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vendredi 16 décembre 2011

Poulet a la méditerranéenne

Salem, Bonjour:


Ingredients:

4cuisses et pilons de poulet
1 oignon rouge moyen émincé
2 gousses d'ail hachées 
1/4 poivron rouge,1/4 poivron vert et 1/4 poivron jaune coupés en grosses lanières 
zeste et jus de citron
200g de tomates concassées en boite
25g de tomates séchées coupées en fines lanières
1petit bouquet garni
2cas de capres
1 filet huile d'olive
1 peu de beurre
piment rouge
sel poivre

Dans une grande poêle, faire juste dorer le poulet déjà bien laves dans l'huile et le beurre puis les retirer 
Faire revenir l'oignon, l'ail, piment rouge et les poivrons dans la même poêle, ajouter les tomates concassées et les tomates sechées. Couvrir d'un peu d'eau. Porter a l’ébullition puis rajouter les morceaux de poulet 
Laisser mijoter à feu tres doux, en remuant de temps en temps.
Ajouter le bouquet garni et les capres, puis rectifier l'asssaisonnement avec du sel et du poivre 
Servir avec du riz ou boulgour en accompagnement






16 commentaires:

  1. Miam miam!! voila une assiette bien gourmande!!

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  2. une belle recette ensoleillée! merci

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  3. hmmm toute ces saveur, et ces odeurs, un vrais régal, bisous

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  4. Une recette bien parfumée comme je les aime...

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  5. très bonne recette bien parfumée bravo
    bonne journée

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  6. miamq u'il est beau ce poulet!! plein d esoleil!!

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  7. Mmmmmh ça c'est un bon plat appétissant ! :)
    Bon dimanche, bisous

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  8. cuisiné de cette façon.... j'adore !!!! le soleil dans l'assiette ^^

    bisesss

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  9. Un savoureux mélange qui sent bon le sud!! ^^ Bises

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  10. salam alayki

    je decouvre ton blog il est super machaAllah bonne continuation

    cette recette me plais bien merci

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  11. salam aleikum
    c'est un plat bien complet merci ougthy pour cette recette bisous

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  12. salem alaykoum
    mech'Allah une recette qui me laisse salivé de bon matin ..
    boussa

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  13. coucou ma chère bonne année 2012 , pleine de bonheur santé et joie bisou.

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